Un défi santé un peu facile, tout simplement partir à la découverte des produits du Québec,
Je tombe souvent sous le choc quand je vois zucchini du Mexique, tomate de la Jamaïque…..
Même, manger des fruits en conserve qui vient de la Chine… hum! INCROYABLE.
Cette fois ci votre défi est de partir à la découverte du monde des épices.
Sachez que les épices possèdent de surprenantes vertus, reconnues de longue date. La plupart d’entre-elles stimulent les sécrétions digestives, stimulent et facilitent la digestion. Certaines ont des propriétés antiseptiques, autrefois exploitées pour améliorer la conservation des aliments. Elles sont toutes pauvres en sodium, ce qui permet de les utiliser même dans un régime sans sel. Et, atout non négligeable, elles n’apportent pas de calories : une qualité appréciée quand on veut cuisiner différent, coloré et léger !
Votre prochain défi sera de découvrir ou redécouvrir les sports d’hiver!
Être actif et jouir de l’hiver est une partie importante dans la vie et pour la santé.
Pour la période des fêtes je vous propose un défi santé de taille, offrir à votre parenté un punch sans alcool! Eh oui et…hum! Pas besoins de le dire… hi… hi
Un punch aux fruits ce n’est pas vraiment sorcier à faire, vous choisissez 4 litres de jus à votre goût, vous ajouter des fruits en conserve ou frais de préférence, cerises, orange, pamplemousse, pomme…laisser vous aller en ajoutant des feuilles de menthe et ajouter un litre de Soda gingembre ou Seven up et le tour est jouer.
C’est la meilleure période pour découvrir les courges, allez, osez, partez à la découverte de nombreuses variétés et essayez-en peut-être pour la première fois ! Le monde des courges est un monde rempli de couleurs, tailles, formes et saveurs fort diversifiées.
Leur chair qui varie du jaune à l’orangé foncé est plus sèche, plus fibreuse et beaucoup plus sucrée que celle des courges d’été. Celle-ci devient agréablement moelleuse à la cuisson.
