Le pouvoir des antioxydants

Le pouvoir des antioxydants

Dans l’article d’aujourd’hui, je vous ferez découvrir en quoi consistent les antioxydants, comment ils peuvent vous aider à rester en santé et comment les intégrer dans votre alimentation très facilement. .

Antioxydants et santé

Réputés combattre les radicaux libres, les antioxydants sont de plus en plus considérés comme les «supers» dans le grand scénario alimentaire.

Les «nuls», ce sont les radicaux libres. Voici pourquoi : pour produire de l’énergie, les cellules utilisent de l’oxygène dont ont également besoin les enzymes essentielles de l’organisme. Cependant, en cours de route, un processus d’oxydation intervient, s’attaquant aux membranes des cellules, aux protéines, aux lipides et à l’ADN (on sait que les dommages à l’ADN sont associés au cancer). C’est l’équivalent dans le monde du vivant de ce qui se produit lorsque la rouille attaque le métal d’une bicyclette ou d’une voiture. Dans le corps humain, les sous-produits de cette oxydation sont les radicaux libres.

Dommages causés par les radicaux libres

En principe, les radicaux libres ne constituent pas un problème. De fait, le corps en a besoin pour combattre l’infection, freiner la multiplication des cellules cancéreuses et régénérer ses tissus. Cependant, avec l’âge, le système de défense antioxydant de l’organisme s’affaiblit, laissant les radicaux libres se multiplier à volonté. (On sait de longue date que le processus du vieillissement est lui-même dû à l’oxydation des cellules.) Le stress, les rayons solaires, l’alcool et la pollution rendent ce combat inégal. Quant à la fumée de cigarette, elle provoque leur multiplication dans les poumons, et, par là, dans la circulation sanguine. Ces molécules provoquent la détérioration du cristallin de l’œil, de l’inflammation dans les articulations ou de l’arthrite, ainsi que des dommages aux neurones. Ils sont également en cause dans la cardiopathie, l’oxygène se liant au LDL («mauvais» cholestérol) et provoquant la formation et l’accumulation de plaques graisseuses sur les parois des artères. Ce phénomène, qu’on appelle athérosclérose, peut éventuellement bloquer l’apport de sang au cœur.

Des petits trucs

Il est essentiel de freiner la multiplication des radicaux libres, ce qu’on peut faire en arrêtant de fumer, en évitant le stress et l’exposition aux polluants de l’environnement, et en adoptant une alimentation saine, composée d’aliments variés et riches en antioxydants. Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans de nombreux aliments et qui ont une fonction de capteurs des radicaux libres, responsables entre autres du vieillissement des cellules.

Fonction

Ils permettent aussi de faire baisser le taux de cholestérol, de prévenir les maladies cardio-vasculaires et les cancers ou de protéger les yeux. La famille des antioxydants comprend les vitamines C et E, la provitamine A, les polyphénols…

Source

Les antioxydants les plus connus sont le beta-carotène (provitamines A), l’acide ascorbique (vitamine C), le tocophérol (vitamine E), les polyphénols et le lycopène. Ceux-ci incluent les flavonoïdes (très répandus parmi les végétaux), les tanins (dans le cacao, le café, le thé, le raisin, etc.), les anthocyanes (notamment dans les fruits rouges) et les acides phénoliques (dans les céréales, les fruits et les légumes). Les antioxydants sont naturellement présents dans les aliments d’origine végétale sous la forme des vitamines A, C ou E, de substances comme les flavonoïdes et les caroténoïdes, et de minéraux tel le sélénium.

Les anthocyanes

Les anthocyanes ont été étudiés d’après plusieurs activités biologiques incluant la capacité antioxydante, l’effet sur la perméabilité et la fragilité des vaisseaux capillaires, l’agrégation des plaquettes de sang et l’effet sur le collagène. La capacité antioxydante des anthocyanes est l’une des propriétés biologiques les plus importantes. La recherche épidémiologique et biomédicale suggère que les antioxydants contenus dans les petits fruits tels que le bleuet, l’airelle et la canneberge, peuvent jouer un rôle préventif sur l’apparition de certaines maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires et les maladies neuro dégénératives telles que l’Alzheimer et le Parkinson. Les anthocyanes apportent une contribution substantielle aux antioxydants totaux du régime alimentaire.

Recommandation

Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer entre 8 à 10 portions de fruits et légumes par jour. En effet, consommer ces quantités recommandées réduit les risques d’apparition de plusieurs maladies. La forêt boréale québécoise, qui compte plus de 850 espèces de plantes vasculaires, représente une source abondante de composés utiles pour le traitement et la prévention de différentes maladies. Plusieurs plantes de ce vaste écosystème contiennent une haute concentration en composés antioxydants. Le bleuet nain sauvage, l’airelle rouge et la plaquebière sont réputés pour leur forte teneur en composés antioxydants et, par conséquent, sont souvent considérés comme des références à ce niveau. De nombreuses études démontrent que les antioxydants retrouvés dans les baies boréales possèdent des propriétés protectrices remarquables.

Plusieurs études ont aussi démontré que, pour une personne en santé, la consommation de fruits riches en antioxydants réduisait les risques d’apparition de maladie cardiovasculaire, de cancer, d’obésité et de diabète. De nouvelles études des chercheurs de l’USDA et de l’Université de l’Illinois soulignent les effets bénéfiques pour la santé de la consommation du bleuet nain sauvage et autres petits fruits dont le bleuet et la canneberge, entre autres pour la prévention du cancer et pour le ralentissement des effets du vieillissement particulièrement sur le plan de la mémoire et de la motricité. Les chercheurs attribuent ces effets bénéfiques aux anthocyanes et à d’autres composés naturels (phytochimiques) présents dans ces fruits. Les anthocyanes contenues dans le bleuet, la canneberge et l’airelle du mont Idaea seraient des antioxydants 20 fois plus efficaces que la vitamine C et la vitamine A.

Un bon moyen

Le BEB de HOMEOCAN formule Originale est constitué d’extrais purs de trois baies sauvages cueillies dans la forêt boréale du nord Canadien. Extraits de bleuet nain sauvage (Vaccinium angustifolium), d’airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) et de plaquebière ou Chicoutai (Rubus chamaemorus). Un produit formulé spécialement, pour vous offrir un produits bien de chez nous et un bon moyen simple et efficace pour combler votre besoin quotidien en antioxydant.

Ingrédients par ordre d’importance

➢ bleuet nain sauvage

➢ plaquebière

➢ airelle rouge

Dosage

2 cuillérées à thé de préférence le matin. Le produit peut être mélangé avec d’autres aliments.

Bienfaits

Aide à l’élimination des radicaux libres, contribue activement à vous protéger quotidiennement contre les effets du vieillissement tels les maladies cardiovasculaires, le cancer, la dégénérescence cognitive, la dégénérescence maculaire et certaines autres maladies dégénératives sur lesquelles les capacités médicinales du bleuet sauvage et autres petits fruits nordiques sont reconnus par la communauté scientifique mondiale et par Santé Canada.

La différence Homeocan

Au cours des prochaines semaines, nous vous présenterons toute notre gamme de produits alternatifs, couvrant l’homéopathie, la phytothérapie (extraits de plantes), l’oligothérapie (l’équilibrage de la fonction enzymatique) et l’aromathérapie, puisque nous présentons plusieurs de nos produits dans chaque numéro. Chez Homeocan, nous croyons que le meilleur consommateur est un consommateur éduqué, et à cette fin, nous présenterons non seulement le produit, mais nous nous efforcerons aussi d’expliquer ce que c’est, comment il peut vous aider et comment en tirer le meilleur parti.

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