Un pain de qualité

Votre nouveau défi sera de trouver un pain de bonne qualité. L’idéal serait un pain où la liste des ingrédients ne serait pas trop longue et qui contient des aliments de choix.

Ce défi m’amène à vous parler des céréales. Les graines raffinées ne valent rien par rapport aux graines complètes. Les grains complets sont une excellente source de vitamines B et de minéraux, les vitamines B sont recommandées pour le stress, le système nerveux, la peau…

Pour un défi plus élevé, apprivoisez un pain au levain, ou un pain avec des grains entiers.