ARRS a visité pour vous le Laboratoire Scientifique d’Intolérance Alimentaire

Suite au congrès santé 2010 où le sujet des allergies alimentaires a été abordé et bien apprécié de tous, nous avons cru pertinent de vous offrir plus de ressources sur ce sujet. C’est dans cette optique que l’ARRS a visité pour vous LSIA, Laboratoire Scientifique d’Intolérances Alimentaires.

Allergies alimentaires de type III

Les allergies alimentaires de type III sont en fait une hypersensibilité aux aliments. La réaction n’est pas immédiate et aussi perceptible que d’autres type d’allergies, mais leur effet n’est pas négligeable pour autant. Les scientifiques ont fait une relation entre les allergies alimentaires de type III et certaines maladies telles que :

• Obésité ou embonpoint

• Fatigue chronique

• Diabète type II

• Fibromyalgie

• Rhumatismes

• Désordres digestifs

Au Canada, plus de 50% de la population souffre d’intolérance alimentaire sans même le savoir! Nous avons donc tous des patients à qui ce test pourrait être bénéfique afin d’identifier les allergènes et adapter la diète en conséquence.

LSIA en bref

Le Laboratoire Scientifique d’Intolérance Alimentaire est le seul au Canada à réaliser un test capable de dépister les allergies alimentaires de type III à 271 allergènes. Parmi les catégories d’aliments testés on retrouve la viande, les fruits, les céréales mais aussi les agents de conservations, les édulcorants et même certains épaississants.

Suite au test, le patient reçoit un guide complet expliquant quels aliments sont allergènes et a quel degré accompagné d’un livre de recette pour faciliter l’adaptation de la diète.

Pour plus d’informations et voir la liste complète des aliments testés je vous invite à visiter leur site web http://www.food-intolerance.ca ou à les contacter directement dans communauté sur leur profil de membre.

Nous souhaitons bienvenue à ce nouveau membre et nous remercions l’accueil chaleureux de toute l’équipe.

Notre visite nous a mis l’eau à la bouche ? Sachez qu’un début de l’année 2011 une journée VIP pour les membres de l’ARRS sera organisé chez LSIA.